Bauru ao forno

Ingredientes

·         Massa:

·         200 ml de leite de coco

·         3 ovos

·         2 xícaras (chá) de leite (500 ml)

·         1 xícara (chá) de óleo (250 ml)

·         1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

·         3 colheres (sopa) de amido de milho

·         1 colher (sopa) de fermento em pó

·         Sal a gosto

·         Recheio:

·         1 cebola média

·         10 azeitonas verdes

·         1 xícara (chá) de molho de tomate

·         250 g de presunto picado

·         300 g de mussarela picada

·         1 colher (sopa) de orégano

·         Sal a gosto

·         Montagem do bauru:

·         Margarina e farinha de trigo para untar

·         Queijo parmesão ralado a gosto

·         Orégano a gosto

Modo de preparo

Massa:

1.    Bata no liquidificador 200 ml de leite de coco, 3 ovos, 2 xícaras (chá) de leite, 1 xícara (chá) de óleo, 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo, 3 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de fermento em pó e sal a gosto

2.    Reserve

Recheio:

1.    Pique 1 cebola média e 10 azeitonas verdes

2.    Acrescente 1 xícara (chá) de molho de tomate, 1 colher (sopa) de orégano e sal a gosto

3.    Reserve

Montagem do bauru:

1.    Unte uma forma (28 cm x 19 cm x 5 cm) com margarina e polvilhe a farinha de trigo

2.    Reserve

3.    Coloque a metade da massa na forma, acrescente 250 g de presunto e 300 g de mussarela picados e o recheio reservado

4.    Cubra com o restante da massa

5.    Salpique queijo parmesão ralado e orégano a gosto

6.    Coloque na forma e leve ao forno (em temperatura média) para assar por 45 minutos